Mill & Mortar - Cake Factor

Töfrandi eftirréttakryddblanda Mill & Mortar í samstarfi við Ditte Julie
Kökubloggarinn og matreiðslubókahöfundurinn Ditte Julie hjá dönsku sjónvarpsþáttaröðinni Den store Bagedyst hefur í samstarfi við Mill & Mortar þróað lífræna kryddblöndu fyrir kökur og eftirrétti með ávöxtum og berjum.

Síðastliðið vor kom Ditte Julie með hugmynd að kryddblöndu sem myndi gera kraftaverk í sætu eldhúsinu. Hvatning hennar kom frá lönguninni í þessa litlu auka snertingu sem krydd bæta við.

Hún var líka "þreytt á hinum fjölmörgu litlu kryddpökkum, löngum fyrirferðarmiklum uppskriftum með litlu af þessu kryddi og litlu af hinu.

Ég saknaði einfaldlega einnar go-to blöndunnar sem passaði í sæta eldhúsið almennt - sérstaklega fyrir ávexti og ber.

CAKE FACTOR er allra handa baksturskrydd með múskati, stjörnu anís, alvöru Sri Lanka kanill og smá negul og engifer.

Auk þess er smá bragð af ferskum berjum og ávöxtum.